[عالم كول - alamcool]
صل على النبى عليه افضل الصلاه والسلام

انت لست مسجل بمنتدى عالــــم كـــول
[عالم كول - alamcool]
صل على النبى عليه افضل الصلاه والسلام

انت لست مسجل بمنتدى عالــــم كـــول
[عالم كول - alamcool]
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى ترفيهى اسلامى افلام وثائقيه القران كاملا اغانى اسلاميه احدث البرامج
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  ضع التسجيلضع التسجيل  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  

 

 بالصور طريقة عمل الديك الرومي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
king this web
Admin
Admin
king this web


ذكر 81738
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 05/08/2009

بالصور طريقة عمل الديك الرومي  Empty
مُساهمةموضوع: بالصور طريقة عمل الديك الرومي    بالصور طريقة عمل الديك الرومي  Icon_minitimeالإثنين أغسطس 15, 2011 3:06 am

طريقة طهي الديك الرومي..

ينظف و يغسل جيداا
الديك الرومى
ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات
الحشوه من الخضروات
يجهز الخضارر زى الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات



نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات


نضع جزء من حشوه الخضروات فى
الديك الرومى و نقفل رجليه جيداا بالخيط
بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51015alsh3er

لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته
و ضعى
الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
ادهنى
الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفل
لان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى

بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51016alsh3er

درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45 دقيقه ادهنى
الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه
ثم اقلبى
الديك على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء
بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51017alsh3er
ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال الموجوده

ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى
الديك على ظهره ...الصدر للجهه العلياا

مع دهن
الديك من السوائل الموجوده

بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن
الديك بالسوائل

يتم نضج
الديك تماماا

بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51018alsh3er

نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه

ثم نبدأ بتقطيعه

الخطوه الاولى

قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه
بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51019alsh3er
الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل

بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51020alsh3er

نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم
الديك عن الصدر

افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر

الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف

بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51021alsh3er

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر

كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر

بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51022alsh3er
الان قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكسن العاديه او بالسكين الكهربائى
بالصور طريقة عمل الديك الرومي  51023alsh3er

و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى ........ بالف هنا و شفاا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alamcool.ahlamontada.net
 
بالصور طريقة عمل الديك الرومي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل كريب الشاورما بالدجاج و طريقة عمل الكريب بكل انواعة بالصور
» طريقة عمل الباستا بالصور
» طريقة عمل الباستا بالصور
» طريقة عمل البتزا بالصور
»  طريقة عمل بلح الشام بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
[عالم كول - alamcool] :: 
قسم المراه العربيه
 :: منتدى خاص بالطعام وطرق تحضير الحلويات
-
انتقل الى: