[عالم كول - alamcool]
صل على النبى عليه افضل الصلاه والسلام

انت لست مسجل بمنتدى عالــــم كـــول

[عالم كول - alamcool]

منتدى ترفيهى اسلامى افلام وثائقيه القران كاملا اغانى اسلاميه احدث البرامج
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتضع التسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 طريقة عمل بلح الشام للشيف اسامة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
king this web
Admin
Admin


ذكر 41170
عدد المساهمات : 347
تاريخ التسجيل : 05/08/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل بلح الشام للشيف اسامة    الإثنين أغسطس 15, 2011 3:23 am

طريقة عمل بلح الشام للشيف اسامة
الى عشاق مطبخ الشيف الاشهر على الاطلاق فى الوطن العربى الشيف اسامة اليكم الان اجمل و احلى وصفات الحلويات الشرقية مباشرة من مطبخ الشيف اسامة

طريقة عمل بلح الشام للشيف اسامة


المقادير,,,



2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد


الطريقة,,,


- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزينه بالفستق المجروش

وبالصحة والهنا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alamcool.ahlamontada.net
ريحانه



انثى 29188
عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 15/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام للشيف اسامة    الأربعاء أكتوبر 05, 2011 5:31 pm

I love you Question انا جربته بنفسي وطلع جميل جدا .. ياريت انتم كمان تجربوه وتقولولى رأيكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
the leader of the team



ذكر 27969
عدد المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 26/10/2011
العمر : 21
الموقع : the hell is mine

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام للشيف اسامة    الأربعاء أكتوبر 26, 2011 5:16 pm

هههههههههههههههههههههههه جاااااااااااااااااامد!!!!!!!!!!!!! Razz Razz Razz lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بلح الشام للشيف اسامة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
[عالم كول - alamcool] :: 
قسم المراه العربيه
 :: منتدى خاص بالطعام وطرق تحضير الحلويات
-
انتقل الى: